于田县哪些学校有烹饪（中式烹调）专业_于田县技校专业

很多中考毕业生很想了解于田县哪些中职学校开设烹饪（中式烹调）专业，下面的关于烹饪（中式烹调）专业表是小编为了大家收集，供大家参考参考：

专业代码	专业名称	学校名称	学制	招生对象
0501-4	烹饪（中式烹调）	于田县技工学校	3	初高中

相信有一些学生对烹饪（中式烹调）专业还不是很了解，为了大家更加深入了解烹饪（中式烹调）专业，下面是小编为大家准备了6个学校的烹饪（中式烹调）专业的简介
1、烹饪(中式烹调)
培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐,以及餐饮业
管理的高技能人才。
本专业毕业生主要从事国有大中型企业、知名企业、星级酒店、高级饭店、社会中高档餐饮部的烹饪技术岗位、营养分析与营养配餐岗位与餐饮管理岗位。
2、烹饪（中式烹调）
培养目标：培养熟悉中西式餐饮企业生产工作流程，掌握现代烹任理论知识和操作技术，具备良好职业道德及食品卫生安全意识，满足餐饮业需求的高素质中级技能人才。
主干课程：烹饪原料加工技术，中式烹调工艺（毒菜）.食品雕刻与冷拼技术。艺术拼盘、面塑制作技术。中西式面点制作技术。西餐制作，烹饪英语。营养配餐。饮食营养与卫生等。
就业方向：主要面向政府餐饮接待、高星级酒店及涉外酒店、国际酒店、营养配餐师、厨房行政管理，餐饮企业管理等工作。
3、烹饪（中式烹调）
专业优势
国家级高技能人才培训基地，中国烹饪协会中国青年厨师培养基地。随着人们对健康和营养卫生的重视和餐饮行业的蓬勃发展，作为热门高新职业，市场对烹饪行业的高技能人才已呈现出供不应求的状况。
就业方向
面向区内外知名高星级酒店、连锁酒楼、餐厅、饭店的中餐厨房等企事业单位的餐饮部门，从事烹饪原料初加工、切配、菜点的开发与制作、宴席制作及厨房管理等相关工作。经过工作锻炼或通过创业培训可选择自主创业，可以从事餐饮的技术管理工作，如雕刻师、糖艺师、主厨、厨师长、行政总厨、中国饮食文化工作者,餐饮部经理，或者是酒店经理等工作,也可以对口考入本、专科院校继续深造。
职业资格证
中式烹调师(高级技能技师).西式烹调师(高级技能)
4、烹饪(中式烹调):
核心课程一计算机、烹饪成本核算、原料知识、烹饪知识、营养、烹饪美术、原料加工(刀工)、中餐烹饪技术(热菜)、面点制作、食品雕刻、冷菜制作。
5、烹饪(中式烹调)
培养目标:培养从事常用烹调原料加工和常见中式基础菜肴制作、冷菜拼盘、果蔬雕刻制作的中级技能人才。
主要课程:烹饪原料知识与加工技术、中式烹调技术、面点技术、冷拼与食品雕刻等。就业方向:从事宾馆、酒店、酒楼、餐厅等的厨师和餐饮技术管理工作。
6、烹饪(中式烹调)
三年制特色大厨、大师专业班
获取证书:中西式烹调师、中西式面点师、调酒师、咖啡师、礼仪证。原材料实训费:2800元/期专业服装费:200元/2套
[核心课程]烹饪概论、食品营养与健康、烹饪技术、冷菜制作与食品雕刻、原料加工知识、烹饪工艺美术、果蔬雕刻、刀工技术、厨房管理知识、面点制作、成本核算、学习川菜、粤菜、湘菜、桂菜等经典名菜、烧腊、调酒、西餐、餐饮业经营与管理、现代礼仪、演讲口才、餐饮行业英语口语。
[就业方向]上海、广州、深圳、南宁连锁餐饮企业(南宁荔园山庄、南宁沃顿国际大酒店、金大陆海鲜酒楼)