这里大多数饭店都是家常菜,而且服务和环境都不是很好因为我们平时还有课,精力有限。所以管理上的问题希望大家提供点好的意见
1.菜品 我觉得完全没必要做到大众型,基本上做不到,国家特级厨师做的菜,也不见得人人都说好 发挥自己的长处并且优化,比如你的餐厅擅长辣味的,那就做辣味的,发挥你的长处,你只要能抓住一种口味的消费者的心,就够你赚的了 2.服务 绝对的提高服务品质,当然也就意味着提高成本;我觉得在一个消费不高的环境,不一定要做什么星级服务,我觉得做比别人多一些的服务,或者别人没有条件做的服务(比如帮客人寄存酒品),帮客人搭配菜品(觉得这是一门很大学问),或者在下雨天为客人提供雨伞(听说有一次性的雨伞,便宜而且实在),或者为有车的客人准备一张纸质汽车脚垫) 3.环境 觉得很多小店这方面做得不够,相信大家都见过透明厨房,做卫生就不多说了 4.管理 这种的店不多说人心+人才(不见得小店找不到人才)
不同行业不同职位,工资待遇是不一样的。
一般比没有学历的高500-1000。熟练的工资不比大学生的少。
目前高级技师工资可达8000-12000元。
如果你想提高工资,你可以读3+2专科(目前很多高职专科学校都有对口升学、和相当部分中专技校学校也提供大声学历班 )
你可以选择一些高职大专院校或者技校,提供针对高中毕业生的专业就读,这样起步可以高一点
技校中专男生十大专业 http://nanshengjixiaozhuanye.qqje.com/
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钱不够的
投资太少啦你要请厨师么资金可能周转不来
这个价钱有点勉强吧???铺租加按金还有一些基本配置!这价钱能开的到?
我是一名大学在校生,想和同学在学校附近开一家饭店,初步投资在15000左右,希望能给个好的意见类似问题答案