番禺区哪些学校有西餐烹饪专业_番禺区技校专业

很多中考毕业生很想了解番禺区哪些中职学校开设西餐烹饪专业，下面的关于西餐烹饪专业表是小编为了大家收集，供大家参考参考：

专业代码	专业名称	学校名称	学制	招生对象
004	西餐烹饪	广东文艺职业学院（附设中职班）	三二分段
018	西餐烹饪	广东文艺职业学院（附设中职班）	3年

相信有一些学生对西餐烹饪专业还不是很了解，为了大家更加深入了解西餐烹饪专业，下面是小编为大家准备了6个学校的西餐烹饪专业的简介
1、西餐烹饪
培养目标：培养具备西餐烹饪基本知识、技能和素养，了解餐饮企业西餐厨房的组织管理，掌握西餐热菜烹调技法制作西餐热菜和汤菜制作，能够从事企业西餐厨房岗位一线工作的可持续发展型技术技能人才。可考取西式烹调师、西式面点师职业资格证书。
专业课程：烹饪营养与卫生安全、食品原料、欧洲菜式制作、料理制作、西式简餐、西式烘焙产品制作、裱花。
就业方向：面向集团性质各类型餐饮企业、酒店、连锁旗舰型企业，从事西餐企业冷房厨师、热房厨师、饼房厨师、面包房厨师等工作岗位，负责原料加工、冷菜制作、热菜制作、西点制作、面包制作等工作和相关辅助工作。
2、西餐烹饪:
培养目标:培养适应社会需要，掌握本专业所必须的专业知识和相关技能，具备职业人的素质和能力，毕业后能应用所掌握的理论和技能从事西点、西餐、咖啡企业的服务与管理第一线的应用人才。
专业核心课程:西餐制作、西点烘焙、咖啡调制与服务
学生前景:①参加全国高考，升入省内外普通高校学习(含本科)
②五年贯通培养学生在中职阶段结束后经考核合格升入公办高校就读大专③通过单招升入公办大学就读大专
④可从事星级酒店后厨或老品店咖啡厅以及西餐厅相关工作⑤入职后可达4000--5000元/月左右
3、西餐烹饪
核心课程:
西餐烹调技术、冷盘制作、西式面点制作、食品营养与卫生、餐饮成本核算
4、西餐烹饪
烟威地区唯一的中职西餐专业，为区域内大中型酒店、高级西餐厅、西式配餐公司等企业培养西餐制作一线技术骨干和中级管理人才，也可选择高职升学或出国。开设西餐基本功、西餐基础知识、西餐盘饰、酱汁与沙拉制作、西餐制作等核心课程。教学中注重“学练训一体”“校企合作双教育人”的人才培养模式，拥有现代化的校内实训中心和多家星级校外实习基地。
5、西餐烹饪
Westernfoodcooking
教育部现代学徒制试点专业、湖北省创新行动计划特色专业
核心课程：烹饪概论、烹饪基本功、西餐热菜制作、西餐冷菜制作、面点技术与工艺、西餐礼仪、餐饮成本核算、烹饪美术。
就业方向：毕业生可从事西餐企业冷房厨师、热房厨师、饼房厨师、面包房厨师等工作岗位，负责原料加工、冷菜制作、热菜制作、西点制作、面包制作等工作和相关辅助工作。
（在校可考西式烹调师、西式面点师等职业资格证书）
6、西餐烹饪
培养目标：主要面向高星酒店、西餐厅、咖啡厅等餐饮行业，培养能从事西餐厨房热菜烹饪、冷菜制作、西式点心制作及西式厨房管理等工作的西餐烹饪操作人员和管理人员。
主干课程：烹饪概念、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、西餐烹调技术、冷盘制作、西式面点制作、厨房英语、食品营养与卫生、餐饮成本核算等专业课程。
可考取资格证书：西式烹调师、西式面点师、营养配餐员等。