东莞市东城哪些学校有烹饪（中西式面点）专业_东莞市东城技校专业

很多中考毕业生很想了解东莞市东城哪些中职学校开设烹饪（中西式面点）专业，下面的关于烹饪（中西式面点）专业表是小编为了大家收集，供大家参考参考：

专业代码	专业名称	学校名称	学制	招生对象
015	烹饪（中西式面点）	东莞联合高级技工学校	3年

相信有一些学生对烹饪（中西式面点）专业还不是很了解，为了大家更加深入了解烹饪（中西式面点）专业，下面是小编为大家准备了7个学校的烹饪（中西式面点）专业的简介
1、烹饪（中西式面点）
培养目标：培养从事常用中、西式面点原料加工和常见中、西式面点制作的中级技能人才。
2、烹饪(中西式面点)
主要课程
中式面点工艺与技能训练、西式面点工艺与技能训练、食品雕刻、中西式面点成品装饰、中西式厨房设备工具安全操作与维护、中西式面点原料选购与保管、烹饪营养与卫生、烹饪化学、烹饪美学、饮食业经营与管理等。
职业资格证书
中式面点师、西式面点师
就业方向
可从事西式面点师、中式面点师、餐饮企业经营管理人员等相关岗位工作。
3、烹饪（中西式面点)
具有良好的职业道德和综合职业能力;掌握中式面点、西式面点专业知识和专业技能;能运用多种成型技术和熟制方法对主料、辅料进行加工，满足餐饮业需求的高素质技术技能型人才。
4、烹饪（中西式面点）
本专业培养掌握现代中西面点制作技术，具有较强的中西式面点制作能力，面点制作技术开发创新能力和餐饮企业经营管理能力的人才。
5、烹饪（中西式面点）：
专业简介：掌握烹饪（中西式面点）工作流程，在理论教学上力求广而浅，技能教学上力求熟而精，学生毕业后具备知识面广，动手能力强，适应能力和应变能力。
培养目标：培养从事中式菜肴和中西式面点加工制作的高级技能人才。能胜任餐饮企业厨房、食品公司和企事业单位食堂工作任务。
主干课程：中式面点制作、西式点心制作、餐饮企业经营与管理、安全生产知识、江西传统糕点、中国民族民俗、巧克力制作、调酒、摄影、菜点酒水知识、西餐服务与管理、中餐服务与管理、创意手工等专业课程。
技能考证：中式烹调师高级（国家职业资格三级）、西式面点师高级（国家职业资格三级）职业资格。
就业方向：从事中西式菜点加工制作工作，可胜任各大宾馆、星级酒店、知名酒楼、度假村、高级会所、农家菜制作工坊等后厨相关餐饮工作及管理岗位 食品加工工厂、咖啡面包店、中央连锁店等管理与技术创业人才。
6、烹饪(中西式面点)
就业方向：
主要在大中型餐饮企业，国际知名高星级酒店的餐饮部门，知名品牌西餐厅，各大国际知名西点烘培企业的工厂及销售门店、各类企事业单位的后勤餐饮服务等部门从事中西面点生产。面点團师长，烘培师，法式甜点师。西点厨师长，裱花师，西点主厨菜单设计。中西面点开发，蛋糕设计等工作。经过工作锻炼或通过创业培训可造独自主创业，也可以对口考入本专科院校深造。
职业资格证：中式面点肺(高级工)、西式面点师(高级工)
7、烹饪(中西式面点)
办学层次:中技+高技升学直通车全日制大专班
招生对象:初中应往届学生
培养目标:掌握餐饮企业西式面点厨房生产工作流程及基本运营模式，具有安全生产意识，并能解决工作过程中非常规性的综合问题，指导他人进行工作或培训一般操作人员，满足餐饮服务第一线需要的，掌握现代中西式面点、咖啡、烘焙等制作技术，具有较强的动手能力和开发创新能力的职业技术应用型人才。主干课程:面点工艺学、面点基本功训练.西式面点加工技术、烘培工艺学、烘焙技术、中国名点糖艺技术.咖啡制作,烹饪英语、菜点酒水基础知识、厨房管理与设计、宴席设计与菜品开发、餐饮管理学、中国饮食文化、烹饪营养学.烹饪美学、食品安全与卫生。
专业证书:中、西式面点师(中级、高级)
就业方向:毕业后从事西点、烘焙、蛋糕、咖啡等加工制作和管理类工作，亦可在其他大、中型酒店、饭店等餐饮企业、食品企业从事餐饮加工制作和管理类工作，或在中、高等烹饪学校.培训机构从事教学工作。
升学方向:广西经贸职业技术学院继续深造，共同培养,经过五年学习获得全日制大专毕业证书及高技能证书。