培养目标：该专业学生应能够掌握首饰、珠宝设计与制作工艺，宝玉石鉴定与营销的理论和方法，能运用现代科学知识、珠宝设计与工艺技能及先进珠宝鉴定科技手段，同时培养发现美、追求美、鉴赏美、创造美的意识，具备良好的艺术设计素养、职业技能和艺术设计创新思维能力，能从事首饰与珠宝设计、首饰加工制作及其管理、宝玉石鉴定和商贸经营管理工作，具有开拓创新精神和较高的实践能力。
核心课程：宝石鉴定、首饰贵金属材料及工艺、首饰制作及工艺、首饰设计（手绘）、首饰设计（电脑）。
专业技能课程：宝石学基础、首饰绳艺、珠宝首饰营销、素描、色彩、图形创意、装饰图案。
答案来源于:2021年临川旅游商贸中等专业学校专业介绍
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 珠宝玉石加工与营销（玉石雕刻） | 福建莆田海峡职业中专学校 | 三年,一年 | -- |
| 珠宝玉石加工与营销 | 云南省贸易经济学校 | 3 年 | -- |
| 珠宝玉石加工与营销 | 北京市丰台区职业教育中心学校 | -- | -- |
| 珠宝玉石加工与营销 | 北京市丰台区职业教育中心学校 | -- | -- |
| 珠宝玉石加工与营销 | 广东省连州卫生学校 | 三年--全日制，与顺德区郑敬治职业技术学校联办。 | -- |
| 珠宝玉石加工与营销 | 海南省商业学校 | 3年 | -- |
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