培养目标:面向区内外高星级饭店、咖啡厅、西餐厅等旅游相关行业，培养具有良好的文化修养、职业道德、服务意识的高素质技能型服务与管理人才。
专业课程:情景英语、餐饮服务与管理、客房服务与管理、前厅服务与管理、菜点酒水知识、现代饭店礼仪、演讲与普通话、咖啡、茶艺等。
发展就业岗位:区内外高星级饭店、咖啡厅、西餐厅等酒店旅游相关行业的服务与管理岗位。
报读条件:1.热爱现代服务行业，具备较强服务意识;2.男生身高163cm以上，女生身高158cm以上。体重不超过70KG;3.身体健康,无传染性疾病，身材匀称、五官端正、视力正常、会说普通话、身体裸露部位无明显疤痕、无纹身。
答案来源于:2021年北海市中等职业技术学校招生简章
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 高星级饭店运营与管理 | 哈尔滨航运学校 | -- | -- |
| 高星级饭店运营与管理 | 云南省曲靖应用技术学校 | -- | -- |
| 高星级饭店运营与管理 | 云南省财经学校 | 三年 | -- |
| 高星级饭店运营与管理 | 西宁第一职业技术学校 | 3--联合办学 青海师大,联合办学 省交通职院 青海师大 | -- |
| 高星级饭店运营与管理 | 海南省商业学校 | 学 制 均 为 3 年 , 均 免 收 学 费 。 | -- |