2020年广东科贸职业学院自主面向普通高中生酒店管理

培养目标:面向酒店和旅游行业，培养具有良好职业道德素养、基本理论知识和操作技能，具有良好的语言沟通能力、管理能力，熟悉人文地理文化，具有较高信息化素养特别是熟悉酒店信息管理系统，德、智、体、美、劳全面发展的复合型、创新创业型高素质高技能人才，并具备成为酒店中高层管理人员的发展潜力。

主要课程:酒店企业经营与管理实务、酒店人力资源管理、酒店与餐饮服务、现代酒店营销策划、管理学基础、酒店管理概论、旅游学概论、现代交际礼仪、酒店法律法规实务、星级酒店管理、酒店财务管理、前厅与客房管理实务、酒店电子商务、企业经营管理沙盘、酒店康乐运作实务、公共关系实务、酒店设施管理、酒店服务心理学、宴会组织与设计、商务会议管理实务、酒店常用办公软件、酒店实用英语、酒店管理沟通、团队管理、导游业务等。

技能证书:酒店岗位职业资格证书（餐厅、客房、前厅服务员等）、导游资格证、茶艺师、人力资源管理等。

就业方向:本专业学生主要面向酒店、餐饮、旅游行业、企业单位，从事酒店基层、中层管理工作和基层服务工作，本专业毕业生主要面向的就业岗位包括：酒店行政人资助理（连锁酒店分店店长）、酒店营销助理、酒店前台管理、酒店客房管理、酒店餐饮管理、酒店商务服务助理等。