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2018年华中农业大学农药学专业硕士研究生考试食品碳水化合物
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2018年华中农业大学农药学专业硕士研究生考试食品碳水化合物
2018年华中农业大学农药学专业硕士研究生入学考试《食品化学》考试大纲碳水化合物
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更新时间:2021-06-16 16:26:00
解决时间:2019-05-16 11:26
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2.碳水化合物
掌握重要的单糖、低聚糖、多糖(淀粉、果胶、纤维素)的结构、性质及其在食品中的应用,功能性低聚糖、膳食纤维的生理活性。
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