2018级新疆工业经济学校（新疆经济贸易技师学院）食品生物工艺专业人才培养方案理论实践一体化专业教室（实训室）

序号

设备名称

规格或技术参数

数量

单位

适用范围

（职业鉴定项目）

1

多媒体教学设备

包括投影仪、幕布、音响系统等

1

套

农产品食品 质量检验员

2

学生用计算机 （联网 ）

主流配置

1 -4

套

3

课桌椅（活动）

30

套

4

移动黑板

≥120×240  mm

1

套

5

标准化学实验台

8人/桌

3 -4

组

6

实验室通风系统

独立式或分布式

1

套

7

常用普通化学实验设备

8

套

8

常用分析化学实验设备

8

套

序号

设备名称

规格或技术参数

数量

单位

适用范围

（职业鉴定项目）

1

多媒体教学设备

包括投影仪、幕布、音响系统等

1

套

西式面点师

2

学生用计算机（联网）

主流配置

1 -4

套

3

课桌椅（活动）

30

套

4

移动黑板

≥120×240 mm

1

套

5

风淋室

1

套

6

清洁区

包括 洗手池、消毒池等

1

套

7

原料间

包括 冰箱、冷柜、货架等

1

套

8

操作区

包括 操作台面，厨师机、小工具（挂到、擀面杖、蛋抽、刀具、裱花台、裱花嘴、电磁炉、烤盘）

6

套

9

设备区

切割机、酥皮机、醒发箱

2

套

10

烘烤区

烤箱（ 3层 ）

2

台

11

产品展示区

烤盘架、托盘

6

套

序号

设备名称

规格或技术参数

数量

单位

适用范围

（职业鉴定项目）

1

多媒体教学设备

包括投影仪、幕布、音响系统等

1

套

啤酒酿造工

白酒酿造工

2

学生用计算机（联网）

主流配置

1 -4

套

3

课桌椅（活动）

30

套

4

移动黑板

≥120×240 mm

1

套

5

风淋室

1

套

6

清洁区

包括 洗手池、消毒池等

1

套

7

原料间

包括 冰箱、冷柜、货架等

1

套

8

酿造区（啤酒、白酒）

包括  小型啤酒生产线、小型白酒酿造生产线

1

套

序号

设备名称

规格或技术参数

数量

单位

适用范围

（职业鉴定项目）

1

多媒体教学设备

包括投影仪、幕布、音响系统等

1

套

豆制品加工工

2

学生用计算机（联网）

主流配置

1 -4

套

3

课桌椅（活动）

30

套

4

移动黑板

≥120×240 mm

1

套

5

风淋室

1

套

6

清洁区

包括 洗手池、消毒池等

1

套

7

原料间

包括 冰箱、冷柜、货架等

1

套

8

豆制品加工间

包括  豆制品加工小型生产线

1

套

9

果蔬汁加工间

包括  果蔬汁加工小型生产线

10

冰激凌加工间

包括  冰激凌加工小型生产线