齐齐哈尔大学酒店管理专业

酒店管理专业  具有良好的办学基础，它的前身是创办于2005年的旅游管理专业，经过不断的积累，办学经验和办学水平的不断提高，使我们对酒店管理专业本身的特点、办学的理念、酒店管理教育教学的规律性和社会对酒店管理人才的需求状况，特别是对现代酒店管理专业的前沿发展等方面都有了比较深刻的领会与理解，积累了较为丰富的办学经验，专业于2012年5月被大学评为重点建设专业。酒店管理专业本科学生从2014年开始招生，现已有一届毕业生。与酒店管理专业相关一级学科具有硕士学位授予权。

专业拥有一支勇于改革，大胆创新，专业能力较强，实践经验丰富的“双师型”教师队伍。专业一直坚持以“教学-实训-顶岗-就业”一体化的人才培养模式为依托，培养适应现代旅游业发展需要，拥有扎实的专业基础、良好的沟通能力、突出的实践能力、较高的职业素养及高度的社会责任感，具备创新精神和创业意识，熟悉现代旅游管理和酒店经营管理的方法、手段，能够在高星级酒店、高级住宿业机构、高级餐饮业机构、旅游企业等服务行业从事经营、管理、策划、咨询、培训的应用型人才。

本专业学生主要学习现代酒店经营与管理的基本理论和基础知识，接受现代星级酒店服务与管理标准化职业素养方面的基本训练，掌握专业管理理论知识和酒店经营管理的基本能力。毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1.掌握工商管理类学科的基本理论和基本知识；

2.掌握现代酒店各经营与管理岗位的基本技能；

3.具备国际化酒店服务与管理标准化职业素养；

4.熟悉国家旅游、酒店管理方面的方针、政策和法规；

5.了解酒店管理及其他现代服务业管理理念的发展趋势；

6.具有初步的科学研究和实际工作能力，具有一定的创新性思维能力；

7.具备较高的外语水平，拥有较好的国际交流能力。

酒店管理专业修业年限为四年，在修够学分后，授予管理学学士学位。学校、学院非常重视酒店管理专业的建设，建有酒店前厅管理实训室、酒店餐饮管理实验室、酒店服务管理实验室及酒店客房管理实训室等校内实践基地，完全可以满足学生在校内实习的要求，为其到实习单位进行顶岗实习打下坚实基础。为了实现应用型人才培养目标，专业与哈尔滨香格里拉大酒店有限公司、北京国际饭店、北京万达索菲特大饭店、上海瑞庭酒店管理有限公司、华润（大连）有限公司君悦酒店、烟台金海湾酒店等单位建立合作关系，通过在酒店的实习，使学生的实践能力得到迅速提高，为其就业奠定了良好基础。专业核心课程主要有：旅游学概论、酒店管理概论、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮管理、酒店财务管理、酒店人力资源管理、酒店品牌建设与管理、现代服务业管理、酒店商务英语、酒店公共关系等。

经过理论与实践教学环节的培养与锻炼，学生毕业后就业选择面广，职业上升空间大，可以到各类酒店、会议中心、餐饮业等单位从事服务及管理工作（含国际酒店管理集团），还可在旅游业、旅游管理部门、会展业、航空业、奢侈品零售业及汽车销售等众多的服务行业从事服务及管理工作。