2021年长春职业技术学院酒店管理与数字化运营专业

2021年04月26日15:59 长春职业技术学院内容被挡住，点击这里看完整内容: 酒店管理与数字化运营

(一) 培养目标：本专业培养思想政治坚定、德技并修，德、智、体、美、劳全面发展，具备社会主义核心价值观，面向国内酒店管理集团高星级商务酒店、度假酒店、精品酒店的前厅、宴会、西餐、房务接待等一线接待部门和人力资源、财会、市场营销等二线职能部门，适应现代酒店业发展需要的，具有良好的职业道德和服务意识，具备良好的人文素养，具备终身学习理念和较强自主学习能力，掌握现代酒店管理运营基本理论，从事服务接待和服务管理工作，并具备向上述岗位的中高级管理者职业生涯发展基础的高素质技能型人才。终能够成为破解酒店经营管理困境并为酒店企业制定有效发展战略的职业经理人。

(二) 主要课程：智慧餐饮管理、前厅部运行与管理、客房部运行与管理、酒店智慧营销、宴会设计与统筹、酒店英语、酒店技能训练、酒店人力资源管理、酒店财务管理、酒店办公能力训练、酒店应用文写作、茶文化与茶艺、咖啡制作与服务、鸡尾酒调制与酒吧管理、红酒品鉴、OPERA系统操作、酒店职业礼仪、形体训练、商务沟通技巧、中外饮食文化、客源国概况

(三) 就业方向：主要面向以下企业方向就业：万豪、凯悦、希尔顿等国际品牌酒店集团旗下高端奢华酒店，开元、裸心、亚朵等国内品牌集团旗下高端、奢华酒店，亚特兰蒂斯、从都国际庄园、珠海石景山庄等高端单体度假或政务酒店。主要就业岗位有酒店销售、宴会统筹、客房预订、客户关系主任、饮食服务师、点菜师、调酒师、咖啡师、茶艺师、人力资源专员、行政专员、高管助理等。

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