(一) 培养目标：本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力，掌握食品检测专业知识和技术技能，食品质量安全监测、控制与管理基本知识和综合职业能力，面向食品制造、农副食品加工、酒、饮料制造、餐饮和质检技术服务等行业，能够从事食品产业链生产经营相关环节安全控制、质量监控、管理等的复合型技术技能人才。
(二) 就业方向：面向食品制造、农副食品加工、酒、饮料制造、餐饮和质检技术服务等行业，能够从事食品产业链生产经营相关环节安全控制、质量监控、管理等。
(三) 学制:三年
原标题：2021年新疆石河子职业技术学院食品质量与安全专业
